Name: Bolinho de garrafa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 250 porções
Ingredients: 200 g de banha de porco; 2 ovos inteiros; 1 kg de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 garrafa de cerveja com água morna dentro (essa e a medida de água que deve ser colocada na massa); Sal a gosto

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Por Adriana cristina padovani

Ingredientes (250 porções)

200 g de banha de porco
2 ovos inteiros
1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 garrafa de cerveja com água morna dentro (essa e a medida de água que deve ser colocada na massa)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque um pouco de farinha de trigo em um recipiente e adicione a banha, os ovos, o fermento e o sal, mexendo com as mãos.
2
Adicione a água morna e coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que desgrude das mãos, reserve um pouco de farinha de trigo para amassar em cima de uma mesa.
3
Use um rolo (ou a garrafa) para desenrolar a massa.
4
Faça quadradinhos pequenos e esquente em uma panela óleo para fritar os bolinhos.
5
Retire da fritura e coloque em um refratário com papel toalha para sugar o óleo.
6
Sirva em seguida.