Name: Torta de ricota light
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 500 g de ricota esfarelada; 3 ovos pequenos; 1 copo de iogurte natural desnatado; 1/2 copo de leite de vaca desnatado; 100 g de chester defumado ou peru defumado picado; 3 colheres de sopa de azeite; Sal, orégano e cheiro verde a gosto; 1 colher de sobremesa de fermento em pó quimico

@ Mariana Alcantara Rodrigues de Moraes

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Por ROSANA NADAI

Ingredientes (16 porções)

500 g de ricota esfarelada
3 ovos pequenos
1 copo de iogurte natural desnatado
1/2 copo de leite de vaca desnatado
100 g de chester defumado ou peru defumado picado
3 colheres de sopa de azeite
Sal, orégano e cheiro verde a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó quimico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bater bem os ovos por 2 minutos.
2
Depois bater a ricota e os outros ingredientes, menos o chester que deve ser misturado à mão depois da mistura batida.
3
Assar em forma untada, em forno médio, por cerca de 40 minutos.
4
Se não quiser esta receita light, pode substituir o chester por presunto/queijo e o iogurte por creme de leite.