2h
Por Pierre Vincent Karlen
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg carne de panela
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1 caldo costela ou bacon
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Sal e pimento a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Coloque na panela de pressão e dê uma dourada na carne.
- 3
Coloque a água para cobrir a carne e junte todos os ingredientes.
- 4
Deixe cozinhar até ficar bem macia.
- 5
Deixe esfriar, corte em cubos pequenos e coloque dentro um grande recipiente a salada.
- 6
Faça um molho com vinagre e limão (molho de salada), pimenta-do-reino.
- 7
Misture bem e está pronta para servir.
- 8
Pode servir com arroz ou com uma salade verde.
