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Cocada cremosa da Bahia
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Cocada cremosa da BahiaCocada cremosa da Bahia@ José Feliciano Filho
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Por Joselia ferraz xavier

Ingredientes (20 porções)

  • 2 cocos fresco ralado
  • açúcar2 xícaras de açucar
  • leite condensado1 lata leite condensado
  • essência de baunilha10 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grossa (arara) junte o coco, o açúcar, o leite condensado e leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos, mexendo sem parar, ao observar que a cocada está soltando do fundo da panela coloque as gotas de baunilha sem parar de mexer.

  2. 2

    Transfira para um refratário de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.

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