Name: Creme de cebola caseiro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de mel; 20 g de manteiga; 100 ml de vinho tinto; 300 ml de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 500 ml de caldo de galinha; 1 kg de cebola descascada e cortada em fatias; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

1 colher (sopa) de mel
20 g de manteiga
100 ml de vinho tinto
300 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
500 ml de caldo de galinha
1 kg de cebola descascada e cortada em fatias
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Doure as cebolas em uma panela com azeite e manteiga.
2
Inicie o procedimento em fogo brando.
3
Aumente a temperatura do fogão assim que adicionar o mel. Tome cuidado para não queimar as cebolas.
4
Em seguida, acrescente o vinho tinto e espere todo o álcool evaporar. Acrescente o creme de leite e o caldo de galinha, deixando a mistura em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e, então, bata no liquidificador.