Name: Pizza deliciosa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 100 g de fermento de pão fresco; 1 colher de sopa rasa de açúcar; 4 colheres de sopa bem cheias de margarina; 1 colher de café de sal; Leite morno até soltar das mãos; Farinha para abrir a massa

@ Fernanda Sencier Pinto

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Por Fernanda Sencier Pinto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento de pão fresco
1 colher de sopa rasa de açúcar
4 colheres de sopa bem cheias de margarina
1 colher de café de sal
Leite morno até soltar das mãos
Farinha para abrir a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolva o fermento com o açúcar até formar um líquido.
2
Coloque a farinha toda no líquido formado pelo açúcar e o fermento e misture agregando bem os ingredientes.
3
Misture a margarina com a ponta dos dedos até fazer uma farofinha meio amarelada.
4
Coloque o leite morno aos poucos, até a massa soltar das mãos.
5
Sove bem a massa para o fermento poder agir, quando estiver com o aspecto esponjosa (aerada) está no ponto.
6
Deixe descansar em uma vasilha bem fechada até a massa transbordar.
7
Faça bolas médias e abra com o rolo em superfície enfarinhada.
8
Coloque em forma redonda untada com margarina, passe molho por cima, coloque mussarela ralada ou fatiada e complete com o recheio de sua preferência, como presunto, calabresa, frango com catupiry, portuguesa etc.