Name: Coxinhas de frango à moda Marla
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres (de sopa) de maizena; 1 1/2 xícara (de chá) de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 xícaras (de chá) de carne de frango cozida e desfiada; 1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada; 2 ovos batidos; Farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (18 porções)

3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de maizena
1 1/2 xícara (de chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (de chá) de carne de frango cozida e desfiada
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina.
2
Junte a maizena e mexa bem. Adicione o leite vagarosamente, sem parar de mexer. Tempere com sal e pimenta-do-reino, continue a mexer e deixe cozinhar até que a mistura engrosse e borbulhe. Retire então do fogo. Junte, em seguida, com a panela ainda fora do fogo, a carne de frango e a cebolinha. Misture bem. Deixe esfriar. Dê o formato de coxinha à massa. Passe na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente, até dourar.