30min
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de farinha para quibe
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1 folha de hortelã grande
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o trigo de molho com 3 xícaras de água fervente, reserve por 20 minutos.
- 2
Picar os tomates em quadrados pequenos.
- 3
Ralar a cenoura, tipo fio longo no ralador.
- 4
A maçã tirar a casca, picar em quadrados pequenos e colocar em uma vasilha.
- 5
Depois de picada colocar o caldo do limão, assim evita de ficar escura a maçã.
- 6
Picar a salsa e o hortelã na hora de servir.
- 7
Voltar para a farinha de quibe, lavar como arroz e escorrer com uma peneira e espremer com a mão para tirar bem a água, reserve em um pirex de salada.
- 8
Colocar todos os ingredientes, misturar e temperar a salada com o sal e o azeite na hora de servir.
- 9
Detalhe: se a farinha ficar morna deixar na gelageira por 15 minutos antes de temperar.
- 10
Um prato nutritivo, leve e delicioso!
- 11
Bom apetite!
