Bacalhau à moda Lanes

Coloque o bacalhau para dessalgar em um recipiente com água e bastente gelo.

Fervente-o e remova a pele. Abra-o em lascas e reserve.

Cozinhe as batadas descascadas e cortadas em rodelas grossas na água que usou para ferventar o bacalhau e reserve, caso a água esteja com muito sal descarte-a.

À parte, frite a cebola cortada em rodelas grossas no azeite, junte o requeijão cremoso e desligue o fogo. Em seguida, acrescente o creme de leite, o bacalhau e a batata cozida. Regue com azeite e salpique o cheiro verde picado por cima.

Bom apetite!