Name: Madalena
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 ovo; 1 pitada de sal; Farinha de trigo até dar liga; 1 kg de carne moída; 1 lata de molho pronto a gosto; 1 tablete de caldo de carne; 1 kg de queijo mussarela; Tempero a gosto (salsinha, cebolinha, orégano etc)

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 kg de batatas
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 pitada de sal
Farinha de trigo até dar liga

Recheio

1 kg de carne moída
1 lata de molho pronto a gosto
1 tablete de caldo de carne
1 kg de queijo mussarela
Tempero a gosto (salsinha, cebolinha, orégano etc)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Cozinhe as batatas, depois em uma tigela amasse -as fazendo um purê acrescente então o ovo, o leite, o sal.
2
Acrescente a farinha aos poucos até dar liga (a massa não fica dura, fica um purê encorpado), por último coloque o fermento.
3
Reserve.
4
Recheio:
Prepare a carne moída como de costume, acrescentando os temperos a gosto.
5
Coloque o caldo, então acrescente o molho. Reserve.
6
Montagem:
Em uma forma ou refratário untado, coloque a metade da massa de batatas, uma porção farta do molho de carne moída e acrescente uma camada farta de queijo por cima.
7
Coloque o restante da massa e por cima o restante do molho e também do queijo, leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido por completo.