Name: Panceta injetada do Toni
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de panceta (peça); 7 dentes de alho; 3 folhas de hortelã; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; Suco de 3 limões; 1/2 xícara de vinho tinto; Seringa para injetar o tempero

Panceta injetada do Toni

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Por CANO

Ingredientes (10 porções)

1 kg de panceta (peça)
7 dentes de alho
3 folhas de hortelã
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Suco de 3 limões
1/2 xícara de vinho tinto
Seringa para injetar o tempero

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ingredientes no liquidificador,coe para facilitar a inseção do tempero com a seringa.
2
Pegue a peça da panceta e injete o tempero uniformemente
3
Deixe descançar por aproximadamente 30 minutos e depois leve ao forno envolto pelo celofane (assa rápido).
4
Deixe assar por aproximadamente 40 minutos, retire o celofane e deixe dourar.