Name: Arroz à la Ellys
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xicaras de arroz cozido (cozinhe como de costume); 300 g de presunto ou fiambre picado; 300 g de queijo mussarela picado; 1 lata de extrato de tomate; 1 colher de (sopa) de azeite; 1/2 cebola; 1 tablete de caldo de sua preferência; Orégano ou queijo parmessão ralado para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

2 xicaras de arroz cozido (cozinhe como de costume)
300 g de presunto ou fiambre picado
300 g de queijo mussarela picado
1 lata de extrato de tomate
1 colher de (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 tablete de caldo de sua preferência
Orégano ou queijo parmessão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela coloque uma colher de sopa de azeite e leve ao fogo baixo, acrescente 1 colher de alho e a cebola picada, deixe dourar.
2
Coloque a lata de extrato de tomate e acrescente um pouco de água para aumentar o volume.
3
Deixe ferver, coloque um caldo e mexa para desfazê-lo.
4
Deixe no fogo mais um pouquinho e reserve.
5
Serão feitas 2 camadas, fica ao seu critério o número de camadas.
6
Em um refratário, acrescente metade do arroz seguido do molho, presunto e queijo, repita.
7
Ao terminar polvilhe óregano ou o queijo parmessão ralado.
8
Leve ao forno por 15 minutos.