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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 33

Ingredientes

    Para a calda:

    • 1 xícara de chá de açúcar

    Para o bolo:

    • 1/2 xícara de chá de manteiga
    • 3 ovos (gemas e claras separadas)
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
    • 1/2 xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Para o pudim:

    • 4 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 xícaras de chá de leite
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Modo de Preparo

      Calda:

      1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente.
      2. Quando estiver dourado, junte 1 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau.
      3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
      4. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (22 cm de diâmetro).

      Bolo:

      1. Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
      2. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem.
      3. Desligue a batedeira.
      4. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa.
      5. Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda.

      Pudim:

      1. Nata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
      2. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa.
      3. Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
      4. Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

      PELA WEB

      Comentários

      • Fiz a receita do bolo pudim e foi um sucesso! Ficou uma delícia! Para quebrar o doce e acrescentar mais sabor adicionei a massa do bolo 50g de queijo ralado tipo parmesão e ficou perfeito!

      • Gostoso mesmo é fazer um bolo simples e rechear com o pudim é muito mais gostoso

      • Se é em assado em banho maria, será que funcionaria cozê-lo na panela de pudim?

      • Estou fazendo esta receita pela primeira vezes, pelos comentários a expectativas são as melhores possíveis!!!!

      • Deu certo

      • Afinal coloca tudo junto pra assar ?

      • Mim digam uma coisa coloca os dois juntos pra assar é? aí gente fiquei confusa pq o pudim e um líquido ql coloca primeiro?

        • Pelo que eu saiba, primeiro é a calda, depois a massa de bolo e por último despejar delicadamente o líquido do pudim. O líquido desce e assa embaixo.

      • fiz o pudim ficou delicioso

      • Fora o bolo que ficou solado rsrs o resto ta bom

      • Ja está mas de uma hora no forno e ainda continua muito mole! Isso é normal?

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