Name: Quibe de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 12 colheres de trigo para quibe; 2 cebolas grandes raladas; 2 cenouras ralad as cruas; 2 colheres de sopa de queijo ralado; Hortelã picada e sal; 4 tomates picados; 2 pimentões vermelhos em tiras; 2 cebolas picadas; 1 dente de alho picado; Sal, salsa; 200 g de mussarela

Quibe de queijo

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Por Maria Aparecida

Ingredientes (8 porções)

12 colheres de trigo para quibe
2 cebolas grandes raladas
2 cenouras ralad as cruas
2 colheres de sopa de queijo ralado
Hortelã picada e sal

Recheio

4 tomates picados
2 pimentões vermelhos em tiras
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
Sal, salsa
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe o quibe de molho por 1 hora, esprema bem e junte a cebola, cenoura, queijo, sal e a hortelã.
2
Misture bem e forre metade da forma.
3
Coloque o recheio que foi refogado antes, coloque o restante da massa e cubra com a mussarela.
4
Asse por 15 minutos.