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Feijão caprichado
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Por FABIOLA BORGES RODRIGUES

Ingredientes (8 porções)

  • cebola1 cebola picada
  • alho2 dentes de alho amassado
  • pimentão1/2 pimentão picado
  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • farinha de mandioca1 xícara de chá de farinha de mandioca
  • ovo2 ovos cozidos
  • salSal a gosto
  • 1 xícara e 1/2 de chá de feijão cozido

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola e o alho.

  2. 2

    Acrescente o feijão e a farinha de mandioca até obter uma farofa solta.

  3. 3

    Para finalizar, decore com os ovos cozidos em pedaços.

  4. 4

    Nutrientes: vitamina c, folato, potássio, sódio, fósforo e cálcio.

  5. 5

    Obs: Pode-se acrescentar carne desfiada.

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