Name: Bolo de chocolate com recheio de doce de leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 170 g de chocolate meio amargo; 170 g de manteiga (sal normal); 2 colheres de sopa de conhaque; 4 ovos; 125 g de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 100 g de farinha; 1 lata de doce de leite; 1 latinha de guaraná para molhar o bolo; 50g de manteiga (sal normal); 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 3 colheres de chocolate em pó; 1 colher de conhaque; Chocolate granulado

Ingredientes (10 porções)

Massa

170 g de chocolate meio amargo
170 g de manteiga (sal normal)
2 colheres de sopa de conhaque
4 ovos
125 g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de farinha

Recheio

1 lata de doce de leite
1 latinha de guaraná para molhar o bolo

Corbertura

50g de manteiga (sal normal)
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de conhaque
Chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Em uma panela derreta o chocolate com a manteiga, tire do fogo e depois misture o conhaque. Reserve.
2
Bata os ovos com o açúcar. Misture a farinha com o fermento.
3
Junte os ovos, a farinha e por último o chocolate.
4
Untar uma forma com manteiga e farinha de rosca. Despejar a massa e levar ao forno médio por 20 a 30 minutos.
5
Recheio:
Deixe esfriar, depois corte o bolo no meio e molhe as duas partes com o guaraná, depois passe o doce de leite na parte debaixo. Junte as duas partes.
6
Cobertura:
Em uma panela adicione a manteiga, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem, depois adicione o chocolate em pó. Misture até engrossar de preferencia em fogo medio. Por fim adicione o conhaque.
7
Despejar a cobertura ainda quente sobre o bolo.
8
Por último o chocolate granulado.
9
O bolo fica melhor ainda se for feito um dia antes de ser servido.