Name: Espaguete da Mama
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de macarrão espaguete; 50 g de aliche; 100 g de alcaparras; 200 g de azeitonas sem caroço; 1/2 cabeça de alho; 200 ml azeite; 1,5 kg tomate picado (sem pele e sem caroço); Algumas folhas de manjericão

Espaguete da Mama

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Por Ana Maria D'Ambrosio

Ingredientes (5 porções)

1 kg de macarrão espaguete
50 g de aliche
100 g de alcaparras
200 g de azeitonas sem caroço
1/2 cabeça de alho
200 ml azeite
1,5 kg tomate picado (sem pele e sem caroço)
Algumas folhas de manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o alho no azeite, adicione o tomate, cozinhe.
2
Junte o aliche e as alcaparras lavadas em agua, adicione ao molho junto com as azeitonas.
3
Junte por último o manjericão.