Name: Farofa de talo de couve
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Talo de couve picado e cozido (quantidade que sobrar); 1/2 xícara de bacon picado em cubos; 1/2 xícara de cebola picada; 2 dentes de alho amassado; 1/2 tablete de caldo de legumes; Azeite para dourar; Farinha de mandioca torrada ou farofa pronta; Opcional: 1/2 de linguiça calabresa picada

Ingredientes (6 porções)

Talo de couve picado e cozido (quantidade que sobrar)
1/2 xícara de bacon picado em cubos
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho amassado
1/2 tablete de caldo de legumes
Azeite para dourar
Farinha de mandioca torrada ou farofa pronta
Opcional: 1/2 de linguiça calabresa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique o talo de couve em pedaços pequenos, cozinhe em uma panela por 5 minutos (somente para amolecer um pouco) e reserve.
2
Em outra panela coloque um pouco de azeite, acrescente a cebola refogue um pouco, acrescente o alho, o tablete de legumes e deixe dourar um pouco.
3
Depois acrescente o bacon e se quiser a linguiça e deixe fritar.
4
Acrescente o talo da couve, deixe refogar por 2 minutos e por último acrescente a farinha de mandioca torrada ou farofa pronta, deixe fritar por mais 1 minuto e retire do fogo.

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