30min
Ingredientes (8 porções)
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1 colher (café) colocau ou curry
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2 tomates em cubos, sem sementes
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1 xícara de salsinha e cebolinha
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1/2 repolho ralado bem fino
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2 xícaras de carne moída cozida, pode ser substituída por soja
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3 xícaras de feijão passado no liquidificador e peneirado
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Sal e pimenta a gosto
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2 litros de água ou até cobrir os ingredientes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o azeite em uma panela juntamente com o alho, a cebola, o pimentão, o tomate, a cenoura, a batata, o repolho e refogue bem.
- 2
Acrescente a carne moída e coloque parte da água (quente), mexendo sempre.
- 3
Em seguida coloque o feijão já coado o macarrão e o restante da água, pois os mesmo irão ajudar a engrossar a sopa.
- 4
Para finalizar acrescente o sal, a pimenta e a salsinha e cebolinha.
- 5
Quando os legumes estivem cozidos, pode desligar o fogo.
- 6
A sopa irá engrossar a medida que for esfriando, por isso não a deixe engrossar muito durante o cozimento, controle adicionando água.
- 7
Caso queira que renda mais a receita, acrescente um pouco mais de água e macarrão.
- 8
Siva com torradas ou biscoitos salgados.
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