40min
Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de feijão branco de molho em água que o cubra
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4 antecoxas
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1 colher de sopa de coentro fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar de molho o feijão em água até amolecer.
- 2
Cozinhar al dente em panela semitampada.
- 3
Escumar e acrescentar um fio de óleo.
- 4
Cozinhar as antecoxas com o alho e sal, os tomates picados e a cebola.
- 5
Reservar.
- 6
Fritar as linguiças sem a pele.
- 7
Em uma panela juntar o feijão cozido, as carnes cozidas e deixar engrossar o caldo.
- 8
Prove o sal e acrescente o coentro picado.
- 9
Sirva com pão sírio ou arroz branco.
