20min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de peito de frango cortado em cubos grandes
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1 pimentão vermelho grande cortado em tiras
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3 colheres cheias de curry amarelo
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Salsinha fresca picada a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho.
- 2
Quando estiverem dourados, acrescente o frango. Refogue e acrescente o pimentão, o sal a gosto e o curry.
- 3
Mexa bem. Acrescente o leite de coco, 200ml de água e o molho de pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar. Quando o molho ficar encorpado e o frango macio, desligue o fogo e acrescente a salsinha fresca.
- 4
Sirva com arroz branco.
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