Pão com fermento caseiro

Misture a farinha e o iogurte natural e coloque a água aos poucos.

Misture bem até que fique uma massa consistente.

Cubra-o com plástico e faça um furinho para o gás sair e deixe descansar durante 5 dias.

Depois dos 5 dias eles vai ficar um pouco mole, coloque mais 100 g de farinha e 50 ml de água.

Coloque-o no mesmo recipiente e o deixe descansar novamente.

Quando ele estiver mais grudento e elástico é porque já está pronto para ser usado. Para fazer pãp tem q alimenta-lo novamente com a farinha e deixe o descansar por 1 hora até que ele cresça e pronto.

Misture todos os ingredites amassando até que fique uma massa consistente,

empurrando e puxando a massa até que perceba que ela está um pouco transparente, ou seja a ponto de véu.

Divida a massa em 4 partes, enrolando-as sempre para dentro e empurre a massa em uma bancada de uma mão para outra e assim sucessivamente.

Cubra-os e deixe-os descansar por mais 1 hora.

Quando apertar e ver que já está macio guarde na geladeira. Quando tirar da geladeira deixe crescer novamente mais 1 hora.

Depois pincele agua e salpique farinha e leve ao forno em 200ºC por 30 minutos. Retire do forno e sirva.