Name: Cachorro quente prende namorado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 tomates bem maduros; Coentro; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1 pitada de sal; 1/2 colher de chá rasa de cominho; 1 pedacinho de pimentão; Azeite de oliva; 1 kg de salsicha

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Por Daffine

Ingredientes (8 porções)

5 tomates bem maduros
Coentro
1/2 cebola
1 dente de alho
1 pitada de sal
1/2 colher de chá rasa de cominho
1 pedacinho de pimentão
Azeite de oliva
1 kg de salsicha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o tomate, a cebola, o alho em uma mesma panela.
2
Tire a casca do tomate já cozido.
3
Bata no liquidificador o tomate, a cebola e o alho já cozidos até virarem uma mistura homogênea.
4
Coloque os temperos batidos na panela e acrescente o coentro, um pedacinho de pimentão, a colher raza de chá de cominho, um fio de olhéo ou azeite de oliva e uma pitada de sal.
5
Espere o molho chegar a uma cor de vermelho mais encorpado, e acrescente a salsicha.
6
Deixe cozinhar por uns 20 minuto até que o molho pegue o gosto.
7
Coloque pouco pimentão, se colocar demais vai dar um gosto amargo no molho.
8
Não coloque muito sal, a salsicha já é salgada.
9
Sirva com milho verde, cenoura ralada, ervilha, batata palha, queijo ralado, catchup, maionese, ou como preferir.