Name: Torta light de frango da Bia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola média picadinha; 2 tomates processados ou bem picadinhos; 1 abobrinha ralada; Cheiro verde a gosto; Azeitona verde picadinha a gosto; 1 lata de milho verde; 1 xícara de frango cozido desfiado; 1/2 xícara de requeijão light ou de creme de ricota ou ainda de muzzarela ralada; Queijo parmesão para polvilhar; 12 colheres de sopa de farinha de trigo integral; 3 ovos inteiros; 1/2 xícara de óleo ou azeite; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

1 cebola média picadinha
2 tomates processados ou bem picadinhos
1 abobrinha ralada
Cheiro verde a gosto
Azeitona verde picadinha a gosto
1 lata de milho verde
1 xícara de frango cozido desfiado
1/2 xícara de requeijão light ou de creme de ricota ou ainda de muzzarela ralada
Queijo parmesão para polvilhar
12 colheres de sopa de farinha de trigo integral
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo ou azeite
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Refogue a cebola e o frango desfiado.
2
Acrescente os tomates, a abobrinha, o milho, as azeitonas e o cheiro verde e reserve. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e acrescente aos poucos as 12 colheres de farinha até ficar homogêneo.
3
Despeje em uma tigela grande a massa, o frango com os legumes, requeijão e misture bem.
4
Por último misture o fermento. Unte o pirex retangular com margarina e despeje a mistura. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por quarenta minutos ou até que a faca saia limpa e os lados estejam desgrudando.