Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Filés:
Tempere os filés de frango e depois passe-os na farinha de rosca, no ovo (préviamente batido com sal a gosto), e novamente na farinha (pra que a casquinha fique bem crocante), frite e reserve.
- 2
Molho:
Pique o bacon em cubinhos, coloque para fritar em uma panela grande, em fogo baixo, ficará aquela gordura do bacon, use-a para fritar o tempero.
- 3
Adicione sal, alho e cebola picadinhos a gosto (se quiser usar tempero pronto, ficará bom também), coloque a polpa de tomate e a mesma medida de água (pode-se colocar mais algum tempero tipo sazón, ou outro a gosto no molho).
- 4
Normalmente coloco ervas finas.
- 5
Deixe ferver por cinco minutos, desligue o fogo, coloque o creme de leite, e mexa até ficar homogêneo, reserve.
- 6
Montagem:
Em uma assadeira, coloque os filés que você fritou, e sobre os filés, passe o requeijão, depois cubra com o presunto e a mussarela, coloque o molho, até cobrir os filés, e finalmente polvilhe o queijo ralado.
- 7
Leve ao forno médio (10 a 15 minutos) para gratinar.
- 8
Sugestão: sirva com arroz branco e fritas.
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