Name: Frango assado com farofa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 frango limpo de 3 kg; 200 g de bacon picado; 100 g de bacon fatiado; 100 g de azeitonas picadas; 1 copo de uvas passas; 1/2 copo de nozes picadas; 2 copos de farinha de mandioca; 2 copos de farinha de milho; 2 colheres de colorau; 2 colheres de shoyu; 2 colheres de azeite; Sal; Pimenta; Papel alumínio

Ingredientes (4 porções)

1 frango limpo de 3 kg
200 g de bacon picado
100 g de bacon fatiado
100 g de azeitonas picadas
1 copo de uvas passas
1/2 copo de nozes picadas
2 copos de farinha de mandioca
2 copos de farinha de milho
2 colheres de colorau
2 colheres de shoyu
2 colheres de azeite
Sal
Pimenta
Papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela frite o bacon picado, coloque a uva passa, nozes, azeitona, mexa bem.
2
Acrescente a farinha de mandioca, a de milho e o azeite.
3
Misture bem deixe esfriar.
4
Abra o frango coloque a farofa apertando bem.
5
Feche com uns palitos.
6
Coloque as fatias de bacon um a um.
7
Em uma assadeira coloque o frango, cubra com papel alumínio, leve ao forno 1 hora.
8
Tire o papel alumínio deixe mas 1 hora até ficar dourado.

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