Name: Pavê família
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça; 3 gemas; 2 colheres de sopa de maisena; 2 copos de leite; 1 colher de essência de baunilha; 2 copos de leite; 2 colher de maisena; 4 colheres de chocolate em pó; 1/2 copo de açúcar; 1 pacote de bolacha maisena; 3 claras em neve firme; 1 caixa de creme de leite; 1/2 copo de açúcar refinado; 1 pacotinho de chocolate granulado

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Por Lucia helena domingues palma

Ingredientes (10 porções)

Creme branco

1 lata de leite moça
3 gemas
2 colheres de sopa de maisena
2 copos de leite
1 colher de essência de baunilha

Creme de chocolate

2 copos de leite
2 colher de maisena
4 colheres de chocolate em pó
1/2 copo de açúcar
1 pacote de bolacha maisena

Cobertura

3 claras em neve firme
1 caixa de creme de leite
1/2 copo de açúcar refinado
1 pacotinho de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme branco:
Leve todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
2
Leve ao fogo e mexa sempre até engrossar.
3
Coloque esse creme em um refratário, espalhe bem e em seguida acrescente as bolachas por cima do creme, reserve.
4
Creme de chocolate:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador, bata bem.
5
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
6
Coloque esse creme sobre as bolachas no refratário.
7
Espalhe bem e deixe amornar.
8
Cobertura:
Bata as claras em neve bem firme.
9
Em seguida, ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos, até virar um suspiro.
10
Em seguida coloque a caixa de creme de leite e misture bem.
11
Cubra o pavê e espalhe bem.
12
Por cima polvilhe o chocolate granulado.
13
Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.
14
Quanto mais gelado mais gostoso.

Pavê família

Creme branco:

Creme de chocolate:

Cobertura: