Name: Coxinha muito fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de frango (de preferência peito); 1 cebola grande picada; 1 pimentão picado; 1 dente de alho picado; 1 tomate picado; 1 colher de chá de manteiga ou azeite de oliva.; Cheiro verde a gosto picados; 3 tabletes de caldo de galinha; 3 xícaras de chá de água; 1/2 colher de chá de colorífico (corante); 1/2 pacote de farinha de trigo; 1 gema; 500 g de farinha de rosca (para polvilhar); Óleo para fritar

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de frango (de preferência peito)
1 cebola grande picada
1 pimentão picado
1 dente de alho picado
1 tomate picado
1 colher de chá de manteiga ou azeite de oliva.
Cheiro verde a gosto picados
3 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de chá de água
1/2 colher de chá de colorífico (corante)
1/2 pacote de farinha de trigo
1 gema
500 g de farinha de rosca (para polvilhar)
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola e o alho na manteiga ou azeite.
2
Acrecente o tomate, pimentão, e cheiro verde e 2 tabletes de caldo de galinha e deixe refogar.
3
Acrescente o frango e a água e deixe cozinhar bem.
4
Depois de cozido, separe o frango do caldo e coe até ficar sem tempero nenhum.
5
Desfie o frango e coloque só um pouco do tempero que foi separado do caldo e reserve.
6
Pegue o caldo já cozido e coloque o outro tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar no fogo médio e acrescente a farinha de trigo (apague o fogo) e misture com uma colher até ficar uma massa que não gruda na panela.
7
Deixe esfriar e enrole conforme desejar.
8
Passe na gema e na farinha de rosca (2 vezes para ficar bem crocante) e frite até dourar.

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