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Torta de gorgonzola com peito de peru
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M
Por Marilia de Dirceu Nobre do Valle

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • manteiga5 colheres de sopa de manteiga
  • sal1 pitada de sal
  • água3 colheres de sopa de água gelada

Recheio

  • peito de peru defumado200 g de peito de peru defumado
  • queijo gorgonzola200 g de queijo gorgonzola
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • amido de milho1 colher de sopa de maizena
  • leite1 copo de leite
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea. Cubra um tabuleiro com fundo removível com a massa. Faça alguns furinhos no fundo e

  2. 2

    leve ao forno por alguns minutos, só para aquecer a massa.

  3. 3

    Tire o tabuleiro do forno e reserve.

  4. 4

    Recheio:

    Bata todos os ingredientes, menos o peito de peru, no liquidificador, até formar um creme. Corte o peito de peru defumado em tiras e use-as para cobrir todo o fundo da massa, de forma bem espalhada e misturada. Depois, jogue o creme por cima do peito de peru e leve ao forno médio.

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