Ingredientes (15 porções)
Massa
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Creme de limão
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Creme de chocolate
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as gemas com a água e junte aos poucos o açúcar e a farinha.
- 2
Junte as claras em neve e o fermento.
- 3
Asse em forma redonda untada por aproximadamente 30 minutos.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Creme de limão:
Misture o suco dos limões como leite condensadoem uma tigela e reserve.
- 6
Creme de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- 7
Montagem:
Corte a "tampa"do bolo, deixando as laterais e o fundo, como se fosse uma tigela. Regue comsuco de limão adoçado. Recheie com o creme de limão. Corte uma camada do bolo que foi retirado e coloque em cima do recheio. Regue com o suco. Coloque o recheio de chocolate. Feche o bolo com a tampa e deixe esfriar na geladeira por 2 horas.
- 8
Cobertura:
Bata o chantilly e cubra o bolo com uma porção generosa.
- 9
Se tiver bico de confeiteiro, coloque o resto do chantilly e decore como preferir.
- 10
Eu fiz um quadriculado e em cada quadrado, pinguei um pouco do recheio. No de limão, joguei raspas de limão. Fica lindo!
