30min
Ingredientes (50 porções)
6 claras 6 xícaras de açúcar Raspas de limão ou laranja
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em batedeira, até que formem neve bem consistente, de maneira que virando a tigela elas estejam presas ao fundo.
- 2
Coloque o açucar aos poucos e continue batendo, até que forme neve bem consistente.
- 3
Com um saco de confeitar monte os suspiros em uma forma untada com manteiga e farinha e trigo (pode ser também em uma folha de papel manteiga).
- 4
Salpique as raspas de limão ou laranja sobre os suspiros montados.
- 5
Leve ao forno pré aquecido, 180 graus, por 15 minutos ou até perceber que estejam douradinhos.
- 6
É importante que o forno não esteja mais aquecido que 180°C, do contrário os suspiros podem queimar.