30min
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de abóbora moranga descascada e picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela a abóbora, o tablete de caldo de carne esfarelado, o leite e a cebola.
- 2
Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando.
- 3
Acerte o sal e acrescente a pimenta.
- 4
Misture e retire do fogo.
- 5
Transfira a metade da sopa para o liquidificador e junte a hortelã.
- 6
Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante.
- 7
Misture e distribua nos pratos.
