Ingredientes (10 porções)
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Carne seca (quantidade que quiser)
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Costelinha
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Louro (pó ou folha)
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Modo de preparo
- 1
Corte os salgados (calabresa, lombo, costelinha, carne seca) em fatias ou em cubinhos e não esqueça de retirar o excesso de sal deles.
- 2
Amasse o alho e corte a cebola bem pequena, coloque na panela de pressão junto com um pouquinho de azeite e deixe dourar.
- 3
Coloque uma pitada de sal.
- 4
Após dourar jogue os salgados com um pouquinho de louro e refogue.
- 5
Em seguida jogue a ervilha e misture, acrescente água e deixe na pressão por uns 20 minutos.
- 6
Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
- 7
Após os 20 minutos retire do fogo, acrescente as batatas e coloque na pressão novamente.
- 8
Assim que a panela pegar a pressão apague o fogo e sirva.
- 9
Deixe na pressão até a batata desmanchar para engrossar um pouco a sopa.
- 10
Se o louro for em folhas coloque umas 3 e não esqueça de retirá-lo depois.
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