Name: Lasanha de peru e repolho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 repolho médio; Sal; Caldo de legumes; 400 g de molho de tomate (industrializado ou feito em casa); 1 cebola média; 2 cabeças de alho; 1 pitada de alecrim moído; 1 pitada de cominho com pimenta-do-reino; 3 a 4 gotas de molho de pimenta; 200 g de queijo minas cortados em cubinhos; Queijo parmesão ralado à vontade; 1/2 gomo de linguiça calabresa (só para dar gostinho) cortada em cubinhos bem pequenos - menores que o queijo)

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Por Ludmilla Viana

Ingredientes (5 porções)

1 repolho médio
Sal
Caldo de legumes
400 g de molho de tomate (industrializado ou feito em casa)
1 cebola média
2 cabeças de alho
1 pitada de alecrim moído
1 pitada de cominho com pimenta-do-reino
3 a 4 gotas de molho de pimenta
200 g de queijo minas cortados em cubinhos
Queijo parmesão ralado à vontade
1/2 gomo de linguiça calabresa (só para dar gostinho) cortada em cubinhos bem pequenos - menores que o queijo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o repolho inteiro (e desfolhado) em água e caldo de legumes por 15 minutos e reserve.
2
Retire a gordura da linguiça calabreza e nela refogue a cebola, o alho.
3
Acrescente o alecrim, cominho com pimenta do reino e o molho de pimenta.
4
Para montar a lasanha, coloque numa assadeira pequena e relativamente alta uma camada de folhas de repolho, uma de peito de peru, uma de queijo branco e uma de molho de tomate.
5
Repita as camadas, terminando com o queijo parmesão ralado.
6
Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos para gratinar.