Name: Pão de queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 4 xícaras de polvilho azedo; 1 pacote pequeno de queijo ralado; 200 g de mussarela ralada; 1 colher de sobremesa de sal; 1 xícara de leite frio; 2 ovos inteiros; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite

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Por Iara Allier

Ingredientes (60 porções)

4 xícaras de polvilho azedo
1 pacote pequeno de queijo ralado
200 g de mussarela ralada
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de leite frio
2 ovos inteiros
1 xícara de óleo
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque numa tigela grande os ingredientes secos, o leite frio e os ovos, ferva a outra xícara de leite junto com o óleo, misture com os ingredientes da tigela com uma colher de pau, mexa bem.
2
Pingue nas assadeiras com auxílio de 2 colheres de sobremesa, não precisa untar as assadeiras, asse em forno quente mais ou menos meia hora.
3
Se não quiser assar tudo pode guardar a massa na geladeira por uns 3 dias, ou fazer bolinhas e congelar.