Rosquinha de pinga

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Preparo 60 MIN

Rendimento 50 porções

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Comentários 1

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Elieti Carneiro Membro desde 2008

Ingredientes

1 copo de pinga
1 copo de óleo de soja
1 copo de açúcar
Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar
Pinga e açúcar para passar as rosquinhas depois de assadas, ainda quentes

Modo de Preparo

Em uma bacia coloque a pinga, o óleo de soja, o açúcar e mexa com uma colher.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse com as mãos.
Quando soltar das mãos e for possível enrolar a massa sem que ela grude (nas mãos), estará no ponto.
Faça pequenos rolinhos com as palmas das mãos e faça um lacinho (parecido com o síbolo da campanha contra a AIDS) e leve ao forno. Assa rapidinho, NÃO é preciso untar a assadeira. Vai estar pronta quando você sacudir a assadeira e elas se soltarem (ou a maioria delas).
Depois que tirar do forno, passe ainda quente em uma tigela com pinga (pode misturar um pouco de água, se quiser que fique mais fraca, mas o álcool sempre evapora) e depois num prato com açúcar.
Cuidado para não deixar tempo demais na tigela com pinga, ou elas ficarão molengas.
Pode ser guardada por muitos dias.
É muito rápido e prático pra fazer, rende muito e fica uma delícia.

PELA WEB

Comentários

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Elisa
em 05/10/12

É fácil e ficou bom, porém acho melhor colocar uma essência ou raspa de laranja ou limão pra dar um gostinho!

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