15min
Ingredientes (4 porções)
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300 g de bacon em cubos grandes
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2 batatas médias cozidas cortada em pedaços grandes
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1 cebola média cortada em pedaços grandes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a vagem em tiras no sentido do comprimento e cozinhe em água com sal até ficar macia (de 7 a 10 minutos). Reserve.
- 2
Em uma frigideira coloque o bacon e deixe fritar levemente. Acrescente a cebola e deixe os dois ingredientes terminarem o processo de fritura. Quando o bacon estiver dourado, despeje vinagre. Deixe mais 30 segundos para evaporar levemente o vinagre e pegar o gostinho no bacon.
- 3
Em uma tigela grande, coloque a vagem reservada, as batatas cozidas e os ovos cozidos. Despeje a mistura de bacon, cebola e vinagre. Misture e sirva ainda morno.
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