Name: Massa de panqueca de purê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de flocos de batatas para purê (aqueles que vendem em supermercados); 2 ovos; Sal a gosto; 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó; 2 e 1/2 xícaras de leite (ou até dar o ponto)

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de flocos de batatas para purê (aqueles que vendem em supermercados)
2 ovos
Sal a gosto
1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
2 e 1/2 xícaras de leite (ou até dar o ponto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador até a massa ficar bem misturada.
2
Em uma forma antiaderente coloque um io de azeite e coloque a massa. Eu uso a medida de uma concha não muito cheia.
3
Sugestão de recheio:
Queijo picado com presunto, azeitonas e cheiro verde.
4
Uma cenoura ralada no ralador pequeno, 1 cebola pequena picadinha, pimenta-do-reino e sal a gosto e 1 pimentão vermelho picadinho.
5
Purê de grão-de-bico.
6
Misture tudo e disponha sobre os dicos de panquecas.