Name: Torta de frango com fécula de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo de soja; 1 dente de alho; 1 cebola grande picada bem fina.; 600 g de peito de frango (cozido com 1 sachê de caldo de galinha em pó e desfiado); 1/2 colher de sopa de colorífico; 1/2 colher (chá) de pimenta de reino branca moída; 1 sachê de caldo de galinha em pó; 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; Sal a gosto; 5 ovos inteiros; 1 xícara de chá de óleo de soja; 2 xícaras de chá de leite integral; 1 sachê de caldo de galinha em pó; 1 colher de chá de sal; 2 embalagens de fécula de batata; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (18 porções)

Recheio

3 colheres de sopa de óleo de soja
1 dente de alho
1 cebola grande picada bem fina.
600 g de peito de frango (cozido com 1 sachê de caldo de galinha em pó e desfiado)
1/2 colher de sopa de colorífico
1/2 colher (chá) de pimenta de reino branca moída
1 sachê de caldo de galinha em pó
1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto

Massa

5 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo de soja
2 xícaras de chá de leite integral
1 sachê de caldo de galinha em pó
1 colher de chá de sal
2 embalagens de fécula de batata
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Aqueça uma panela com óleo.
2
Doure o alho e a cebola.
3
Acrescente o frango desfiado, o colorífico, a pimenta do reino, o caldo de galinha, as azeitonas e mexa bem.
4
Acrescente sal à gosto e mexa bem.
5
Desligue o fogo e deixe esfriar.
6
Massa:
Unte e enfarinhe uma forma desmontável.
7
Reserve.
8
Misture a fécula, a farinha e o fermento e reserve.
9
Bata no liquidificador por 3 minutos os ovos, óleo, leite, sal e o caldo de galinha despeje esta mistura nos ingredientes secos reservados.
10
Mexa lentamente até obter uma massa homogênea.
11
Despeje metade da massa na forma.
12
Coloque o recheio e em seguida a outra metade da massa.
13
Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos.