Name: Bananas com coco ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bananas cortadas em 4 pedaços; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina); 1/2 xícara de vinho branco; 1/2 xícara de açúcar (ou açúcar mascavo); 1/2 colher (chá) de canela em pó; 1 colher e1/2 (chá) de casca de limão ralada; 100 g de coco ralado; 1/4 de xícara de rum

Ingredientes (6 porções)

6 bananas cortadas em 4 pedaços
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1/2 xícara de vinho branco
1/2 xícara de açúcar (ou açúcar mascavo)
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 colher e1/2 (chá) de casca de limão ralada
100 g de coco ralado
1/4 de xícara de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o forno.
2
Molhe os pedaços de banana no suco de limão.
3
Numa frigideira, derreta a manteiga (ou margarina).
4
Frite os pedaços de banana até que dourem.
5
Arrume as bananas numa forma untada.
6
Misture o vinho, o açúcar, a canela e a casca de limão na frigideira e aqueça.
7
Despeje sobre as bananas.
8
Polvilhe com o coco.
9
Asse por 20 minutos.
10
Aqueça o rum, despeje sobre as bananas e sirva com sorvete

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