Bombom Salgado

1. Misture a farinha, a margarina, a gema, o queijo ralado e o fermento, misture bem.
2. Adicione o leite aos poucos e mexa sempre, até dar o ponto.
3. Misturar a massa com as pontas do dedo, sem sovar.
4. Deixe a massa descansar por 15 minutos, para que fique macia.
5. Abra um pouco da massa na palma da mão, coloque o recheio e faça bolinhas com cuidado, para que o recheio não fique para fora.
6. Depois passe a bolinha na clara e no queijo ralado (opcional).
7. Leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos
8. O recheio fica a sua escolha, eu coloco mussarela, queijo prato, salsicha, sobras de misturas (carne, frango), e dou uma leve triturada no recheio.

Informações Adicionais

• Obs.: Se preferir faça uma torta com essa mesma massa. Separe em 2 partes. Forre uma forma redonda (untada e enfarinhada) com uma parte, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a clara e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por aproximadametne 35 minutos.