Ingredientes (40 porções)
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Leite o suficiente para deixar a massa em ponto de enrolar (aproximadamente 1 xícara).
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Opcional: queijo ralado para empanar (cerca de 3 pacotinhos)
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha, a margarina, a gema, o queijo ralado e o fermento, misture bem.
- 2
Adicione o leite aos poucos e mexa sempre, até dar o ponto.
- 3
Misturar a massa com as pontas do dedo, sem sovar.
- 4
Deixe a massa descansar por 15 minutos, para que fique macia.
- 5
Abra um pouco da massa na palma da mão, coloque o recheio e faça bolinhas com cuidado, para que o recheio não fique para fora.
- 6
Depois passe a bolinha na clara e no queijo ralado (opcional).
- 7
Leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos
- 8
O recheio fica a sua escolha, eu coloco mussarela, queijo prato, salsicha, sobras de misturas (carne, frango), e dou uma leve triturada no recheio.
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Informações adicionais
Obs.: Se preferir faça uma torta com essa mesma massa. Separe em 2 partes. Forre uma forma redonda (untada e enfarinhada) com uma parte, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a clara e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por aproximadametne 35 minutos.
