45min
Por Paula belagamba
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de costela (para panela)
- 6 celolas medias cortadas em rodelas (1 cm aproximadamente)
- 2 caldos de costela picados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão colocar uma camada de cebola em rodelas, depois uma camada de costela e o caldo de costela trituradinho esparramado por cima.
- 2
Repita até acabar a costela e a cebola.
- 3
Fechar a panela de pressão e colocar no fogo normal, por 45 minutos.
- 4
Verificar se a costela esta bem cozida ou deixar mais um pouquinho até amolecer, quando eu faço em 45 minutos tiro ela pronta (uma duvida que as pessoas tem é com o sal, o óleo e a água, porque o caldo de costela ja tem sal, e o óleo não é necessario porque carne tem bastante gordura, a água sai da cebola).
- 5
Depois de cozida acrescentar a salsinha e cebolinha.
- 6
Pode ser servida com arroz branco, salada de alface, rúcula, agrião e tomate.
