Name: Pudim de coco da Jeny
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de côco (200ml); 1 pcte de gelatina sem sabor; 200 ml de leite (a mesma medida do leite de coco); 3 a 4 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de côco (200ml)
1 pcte de gelatina sem sabor
200 ml de leite (a mesma medida do leite de coco)

Caramelo

3 a 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater tudo no liquidificador exceto a gelatina.
2
Dissolver a gelatina.
3
Acrescente a gelatina à mistura no liquidificador e bata novamente.
4
Colocar na forma caramelizada e levar à geladeira.
5
Quando adquirir consistência, retire da geladeira e sirva.
6
Caramelo:
Leve o açúcar ao fogo baixo e deixe derreter até formar um caramelo.
7
Colocar o caramelo em forma média.