40min
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de paleta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Normalmente a paleta é vendida em peça, se assim for abra essa peça ao meio e se puder desdobre para fica igual ao um pano (faça um bifão).
- 2
Tempere e deixe marinar.
- 3
Corte a linguiça a cenoura o bacon e o pimentãoem fatias.
- 4
Faça camadas dentro da carne e enrole.
- 5
Prenda com palitos.
- 6
Coloque para cozinhar no molho da carne.
- 7
A carne soltará uma quantidade de àgua que dá para cozinhar por uns 20 minutos.
- 8
Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata no pulsar.
- 9
Junte a panela com a carne e deixe ferver por mais 20 minutos.
- 10
Acompanha bem purê de batatas, abóbora, polenta, batata sauté.
