Name: Bolinhas de mussarela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 500 g de mussarela ralada (grosso); 1 ovo ligeiramente batido; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de sobremesa de orégano (opcional)

Bolinhas de mussarela

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Por Laura M. Cunha

Ingredientes (40 porções)

500 g de mussarela ralada (grosso)
1 ovo ligeiramente batido
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sobremesa de orégano (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque todos os ingredientes numa tigela, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
2
Faça bolinhas (médias), disponha numa travessa e leve ao freezer para congelamento, em aberto.
3
Quando estiverem congeladas, poderão ser colocadas em saco plástico, a fim de serem usadas oportunamente.
4
Ou, já poderão ser fritas em bastante óleo (por imersão) até ficarem douradas.
5
Atenção: Elas devem ser fritas "congeladas" para que não estourem.
6
Vá colocando sobre papel absorvente, apesar de ficarem bem sequinhas, e sirva a seguir.