Name: Hambúrguer caseiro especial
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 100 gr de aveia (meia caixinha); 4 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 1 cebola grande bem picadinha; 1/2 colher (sopa) de alecrim picadinho; 6 dentes de alho socados com 1 colher rasa (sopa) de sal; 5 folhas de hortelã bem picadinhas; 1 colher (sopa) de orégano; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

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Por Di Martins

Ingredientes (12 porções)

1 kg de carne moída
100 gr de aveia (meia caixinha)
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 cebola grande bem picadinha
1/2 colher (sopa) de alecrim picadinho
6 dentes de alho socados com 1 colher rasa (sopa) de sal
5 folhas de hortelã bem picadinhas
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture todos os ingredientes, amassando bem, até obter uma massa bem homogênea.
2
Monte os hambúrgueres, chapeando-os, em frigideira anti-aderente ou frigideira com um pouquinho inicial de manteiga.
3
Os hamburgeres, para ficarem saudáveis e manterem um bom sabor, não devem ser fritos em óleo, mas apenas chapeados até dourarem de ambos os lados.

Informações adicionais

Observação adicional: Os hamburgeres, se preferir grossos, rendem em média de 12 a 14, se tamanho padrão, em torno de 20 unidades. Você pode congelá-los individualmente por até 6 meses, que manterão o sabor agradável.