Massa básica para salgados

Name: Massa básica para salgados
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 65
Ingredients: 1 l e 1/2 de água; 1/2 l de leite; 1 copo americano de óleo; 1 colher sopa de alho; 1 pitada de coloral; 2 colheres de sal; 1 tablete de caldo knnor; Tempero verde picadinho; Trigo o suficiente (mais ou menos 2 kg); Recheio a seu gosto

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Preparo 50 MIN

Rendimento 65 porções

Favoritos 464

Comentários 2

WILDNEIA RABELLO Membro desde 2005

Ingredientes

1 l e 1/2 de água
1/2 l de leite
1 copo americano de óleo
1 colher sopa de alho
1 pitada de coloral
2 colheres de sal
1 tablete de caldo knnor
Tempero verde picadinho
Trigo o suficiente (mais ou menos 2 kg)
Recheio a seu gosto

Modo de Preparo

Aqueça o óleo, frite o alho, o coloral e o sal.
Acrescente o caldo knnor e o tempero verde.
Frite mais um pouquinho.
Acrescente a água e o leite, deixe ferver bem.
Acrescente o trigo de uma só vez, mexendo em círculos, com o fogo bem alto, até desprender do fundo da panela.
Faça um recheio de peito de frango, a seu gosto e enrole coxinhas.
Frite em óleo bem quente.
Sem mexer.
Com essa massa pode fazer: coxinhas, enroladinhos de salsicha, pasteis de carne, queijo com presunto, pastel de queijo, bacalhau, ovo empanado e muitas outras coisas.
Bom apetite.
Obs: Faz ate 65 salgados grandes.

PELA WEB

Comentários

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WILDNEIA RABELLO
em 27/01/11

o risole fica muito bom...mas experimente fazer tb as coxinhas...o leite como ingrediente, deixa a massa bem suave...
marcelo ross de...
em 30/09/07
Achei super facil de fazer, o gosto fica ótimo, deu para usar a masseira depois de colocar a farinha na panela, a massa é fácil de manusiar, estou fazendo rizolis com essa massa.
- WILDNEIA RABELLO
  em 13/07/16
  
  Que bom que gostou. Dá pra fazer todo tipo de salgado frito. Experimente fazer tambem os risoles. Ficam super sequinhos...uma delicia.

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