Name: Massa básica para salgados
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 65 porções
Ingredients: 1 l e 1/2 de água; 1/2 l de leite; 1 copo americano de óleo; 1 colher sopa de alho; 1 pitada de coloral; 2 colheres de sal; 1 tablete de caldo knnor; Tempero verde picadinho; Trigo o suficiente (mais ou menos 2 kg); Recheio a seu gosto

Massa básica para salgados

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Por WILDNEIA RABELLO

Ingredientes (65 porções)

1 l e 1/2 de água
1/2 l de leite
1 copo americano de óleo
1 colher sopa de alho
1 pitada de coloral
2 colheres de sal
1 tablete de caldo knnor
Tempero verde picadinho
Trigo o suficiente (mais ou menos 2 kg)
Recheio a seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Aqueça o óleo, frite o alho, o coloral e o sal.
2
Acrescente o caldo knnor e o tempero verde.
3
Frite mais um pouquinho.
4
Acrescente a água e o leite, deixe ferver bem.
5
Acrescente o trigo de uma só vez, mexendo em círculos, com o fogo bem alto, até desprender do fundo da panela.
6
Faça um recheio de peito de frango, a seu gosto e enrole coxinhas.
7
Frite em óleo bem quente.
8
Sem mexer.
9
Com essa massa pode fazer: coxinhas, enroladinhos de salsicha, pasteis de carne, queijo com presunto, pastel de queijo, bacalhau, ovo empanado e muitas outras coisas.
10
Bom apetite.
11
Obs: Faz ate 65 salgados grandes.