Ingredientes (10 porções)
-
1 pacote de pão de forma para torta fria
-
-
-
1 peito de frango sem osso e sem pele (700 g)
-
1 molho de salsinha (a gosto)
-
-
-
-
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
1 receita de molho branco para cobrir
Modo de preparo
- 1
Lave a cenoura e a salsinha.
- 2
Em uma panela cozinhe o frango, a cebola, a cenoura cortada em rodelas, o sal, a pimenta e o caldo de frango, por cerca de 25 minutos, ou até o frango e a cenoura cozinharem.
- 3
Retire o frango da panela deixe-o esfriar e o desfie.
- 4
Coe o restante que ficou na panela, reservando 1 xícara (250 ml) do caldo que ficou na panela.
- 5
Amasse a cenoura e a cebola (formando um purê).
- 6
Corte a salsinha e reserve.
- 7
Em uma tijela misture o frango desfiado, o queijo mussarela ralado, o requeijão em temperatura ambiente, a salsinha, o purê de cenoura e a xícara do caldo, misture tudo. Reserve.
- 8
Montagem:
Em um refratário ou forma, coloque 1 fatia do pão e 1 camada generosa do recheio assim sucessivamente terminando com 1 fatia de pão.
- 9
Cubra com o molho branco e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 10
Leve ao forno de 15 a 20 minutos.
- 11
Sirva quente!
Veja também…
