Name: Peixe escabeche
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 rodelas de peixe pescada amarelo; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 1 tomate sem pele; 1/2 pimentão; 3 pimentinha de cheiro; 5 ovos cozindos; 300 g de camarão; 200 ml de leite de coco; 2 limão; 1 xícara de farinha de rosca; Cheiro verde a gosto; 3 colher de sopa de óleo

Ingredientes (8 porções)

6 rodelas de peixe pescada amarelo
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 tomate sem pele
1/2 pimentão
3 pimentinha de cheiro
5 ovos cozindos
300 g de camarão
200 ml de leite de coco
2 limão
1 xícara de farinha de rosca
Cheiro verde a gosto
3 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere o peixe com limão e sal a gosto, deixe o peixe descansar por mais ou menos meia hora, depois passe o peixe na farinha de rosca e frite o peixe no oleo bem quente.
2
Não deixar o peixe fritar demais é só deixar dourar.
3
Em uma panela com óleo refogue o alho, o pimentão, a cebola, tomate, a pimenta de cheiro e cheiro verde, depois coloque o leite de coco deixe ferver.
4
Após ferver esperar em média 1 minuto e colocar os camarões dentro, deixa cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
5
Quando cozinhar coloque o peixe dentro da panela de camarão e deixe cozinhar por 10 minutos, quando desligar o fogo coloque os avos cozindos e descascados dentro.
6
Se preferir, servir com arroz branco.

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