Empadão do Di

Name: Empadão do Di
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de farinho de trigo; 1 pote de margarina com sal de 500 g; 1 ovo; 250 g de palmito picado; 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas; 1 lata de atum sólido; 2 cebolas grandes picadas; 1 tomate para salada cortado em cubos; 3 colheres de cheiro verde; 100 g de mussarela ralada

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Di Martins Membro desde 2010

Ingredientes

1 kg de farinho de trigo
1 pote de margarina com sal de 500 g
1 ovo
250 g de palmito picado
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1 lata de atum sólido
2 cebolas grandes picadas
1 tomate para salada cortado em cubos
3 colheres de cheiro verde
100 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

Misture a farinha e a margarina em uma vasilha, amassando bem até formar uma massa homogênea.
Reserve um 1/4 dessa massa.
Abra com um rolo os 3/4 restantes da massa e o coloque em uma forma retangular de alumínio (não precisa untar), de modo a ficar distribuída até as bordas.
Misture levemente o atum, azeitonas, palmito, cebola, tomate, cheiro verde e a mussarela em uma vasilha e distribua essa mistura dentro da forma, em cima da massa.
Pegue o restante da massa e estique com o rolo, colocando-sa sobre a mistura, de maneira a fechar todo o empadão.
Bata o ovo em um prato e pincele-o sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido, 180º a 220º, por 35 minutos ou até perceber que a massa esteja douradinha nas bordas.
Sirva quente. A massa ficará leve, sequinha, crocante e com sabor muito especial.

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