Ingredientes (10 porções)
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1 kg de farinho de trigo
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1 pote de margarina com sal de 500 g
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1 tomate para salada cortado em cubos
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Modo de preparo
- 1
Misture a farinha e a margarina em uma vasilha, amassando bem até formar uma massa homogênea.
- 2
Reserve um 1/4 dessa massa.
- 3
Abra com um rolo os 3/4 restantes da massa e o coloque em uma forma retangular de alumínio (não precisa untar), de modo a ficar distribuída até as bordas.
- 4
Misture levemente o atum, azeitonas, palmito, cebola, tomate, cheiro verde e a mussarela em uma vasilha e distribua essa mistura dentro da forma, em cima da massa.
- 5
Pegue o restante da massa e estique com o rolo, colocando-sa sobre a mistura, de maneira a fechar todo o empadão.
- 6
Bata o ovo em um prato e pincele-o sobre a massa.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido, 180º a 220º, por 35 minutos ou até perceber que a massa esteja douradinha nas bordas.
- 8
Sirva quente. A massa ficará leve, sequinha, crocante e com sabor muito especial.
